| 品种: | 西拉子Shiraz | 产区: | 澳大利亚 | 庄园: | 巴顿酒庄 |
| 酒精度: | 14%vol | 容量: | 750ml | 年份: | 2004 |
| 色泽: | 宝石红色 | 香气: | 散发着浓郁的紫罗兰,洋李果和甘草香。 | 醒酒时间: | 15分钟-30分钟 |
| 口感: | 酒体醇厚,散发着浓郁的紫罗兰,洋李果和甘草香,并伴有淡淡的胡椒和优质单宁的回味。 | ||||
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推荐理由:
此酒酒体醇厚,散发着浓郁的紫罗兰,洋李果和甘草香,并伴有淡淡的胡椒和优质单宁的回味。
西拉子"是法国罗纳河谷北部地区的经典品种,在全世界范围内,超过一半的西拉种植在法国,其法语名称为"西拉子",容易使人联想到"Syria",所以,有一种说法:"西拉"源自中东叙利亚;"西拉"又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种,在英语里称其为"Shiraz",而"Shiraz"又是被称为波斯(今伊朗)的诗都,使人猜想它是来源于中东的伊朗。但是,1998年,加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明:西拉原产于法国,DNA分析表明,它是mondeuse blanc 和 dureza的杂交后代。 Shiraz果穗中等大,平均重275克,圆锥形,有副穗。果粒着生较紧密,平均粒重2.5克,圆形,紫黑色,果皮中等厚,味酸甜,肉软汁多,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;抗病力较强或强。穗乐仙是酿制干红葡萄酒的良种。 |
| 澳大利亚与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论在气候或土壤条件上,都很适合栽种葡萄。从公元1788年最早一批移民来到澳洲,即开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期,生产主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄酒为主。澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳,各区产量比例依次为8:4:2:1。南澳以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区,澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。 | |
| 在世界著名葡萄酒生产国里,澳大利亚还是个新成员。其中最重要的产区为南澳大利亚区,当地的地理位置及纬度均类似知名酒乡法国波尔多(介于在纬度30-50度之间)。但其气候较温暖,日照充足,故酿造出香气浓郁,平顺易入口的葡萄酒 |
| 产区历史: 西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名,此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。澳大利亚由于产地不同,葡萄品种也很多,不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰红起泡葡萄酒,而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒,适合于家庭消费,昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。澳大利亚葡萄酒的质量是好的,有些质量很好,但产量很小,出口量不大。在世界著名葡萄酒生产国里,澳大利亚还是个新成员。其中最重要的产区为南澳大利亚区,当地的地理位置及纬度均类似知名酒乡法国波尔多(介于在纬度30-50度之间)。但其气候较温暖,日照充足,故酿造出香气浓郁,平顺易入口的葡萄酒。 |
| 土地和气候: 热带沙漠气候分布在大陆内部至西岸南回归线附近,成因同所有热带沙漠一样,常年受副高控制,沿岸西澳大利亚寒流有减湿的作用。热带草原分布在热带沙漠外围,成因是夏季受赤道低压带控制,冬季受副高控制,墨累达-令盆地是澳大利亚主要的混合农业区,像样点的城市也就西北角的达尔文。地中海气候分布在西南角和东南角,成因夏季受副高控制,冬季受西风带控制,分布面积小是陆地缺失的原因。热带雨林,大分水岭以东北段,常年受赤道低压控制,高温多雨,东澳大利亚暖流增温增湿,延安有大堡礁。亚热带湿润性气候,分布在大分水岭以东中段。季风气候的成因就不用说了吧。温带海洋性气候,分布在大分水岭以东南段,延伸到塔斯马尼亚岛,受西风带影响,以及东澳大利亚暖流增温增湿的作用。 | |